ゆずの木ブログ

レモンジャム

家のレモンの木 植木市で買って来て毎年実を付けてくれる ジャムにしようと幾つか木に残したままにしておいたのを収穫してポッタリ固めの仕上がり 冷蔵庫ジャムだらけ😆

じゃばらジャム

昨日陳皮を作った時に余ったじゃばらの薄皮も使ってジャム作り ユズでジャムを作る時は外皮を茹でた後で水に晒しておくのだけど、花粉症に良い成分が流れてしまいそうなので今回は晒さずに てんさい糖を使ったから色が茶色っぽくなってしまったけど甘酸っぱくて美味しく仕上がった🍊 明日の朝食、トーストに乗せよう... 続きをみる