レモンジャム

家のレモンの木 植木市で買って来て毎年実を付けてくれる ジャムにしようと幾つか木に残したままにしておいたのを収穫してポッタリ固めの仕上がり 冷蔵庫ジャムだらけ😆

じゃばらジャム

昨日陳皮を作った時に余ったじゃばらの薄皮も使ってジャム作り ユズでジャムを作る時は外皮を茹でた後で水に晒しておくのだけど、花粉症に良い成分が流れてしまいそうなので今回は晒さずに てんさい糖を使ったから色が茶色っぽくなってしまったけど甘酸っぱくて美味しく仕上がった🍊 明日の朝食、トーストに乗せよう... 続きをみる

じゃばらで陳皮

じゃばら狩りで手に入れたじゃばら🍊 ジャムと陳皮とポン酢にする予定 今日は陳皮作り😆 お日様の力で乾燥させるのが一番！と思ってはいるのだけど、大事なじゃばら🍊 半分は食品乾燥機にかけて確認しつつ楽しみたい🤔 そして勿論、そのままの味の確認も大事 って訳で1本パクリと あれ？柑橘類独特のスハ... 続きをみる

じゃばら果皮粉末

なんと！ たった１日数回じゃばらの果皮粉末を食べただけで、詰まりっぱなしだった左の鼻の穴に空気が通った😲 そして、2日経過した今朝の目覚めのなんとスッキリしていたこと！ いつも夜中に鼻が詰まって何度も起きてしまうのだけど、朝までぐっすり寝れたよ もちろん個人差があるだろうけど じゃばら、私にはと... 続きをみる

豚の角煮

ぷるっぷるのも好きなのだけど しっかり肉肉しいのも好き で、今日は肩ロースで肉肉しいのを 長ネギと一緒に写真難しい🤔

睡眠って大事

久しぶりに良く寝れた😄 先日のじゃばら狩りで手に入れたじゃばら果皮粉末、昨日少しづつ食べたから？ 毎年春になると花粉症で鼻がグズグズなんだけど、それ以前の問題としての慢性鼻炎 寝ている間に鼻が詰まって何度も起きてしまうのは年中のこと😭酷い日は鼻炎薬を飲んで寝るのだけど、鼻がマシになる代わりに喉... 続きをみる

ゆずの木の話

このブログのタイトルでもある我が家のゆずの木 母が送ってくれた荷物に実家で実ったゆずが幾つか入っていて種を植えたもの はっきりとは覚えてないけれど、10年位は経つのかな いつの間にか実家のゆずの木は切られてしまっていてこの木が実家の庭を思い出させてくれる 子どもの頃は家を離れたくて仕方なかったのに... 続きをみる

じゃばらの種🍊その1

今日はしんおか農園さんのじゃばら狩りで手に入れたじゃばらの種を植えますよ😆 じゃばら狩りから帰ってすぐ種を洗ってウキウキと植木鉢に入れたんだけど、発根促進剤なるものをつけた方が発芽も良いとのこと🤔 貴重な種ですから慎重にね 植木鉢から取り出して、乾燥しないよう湿らせたキッチンペーパーにくるんで... 続きをみる

じゃばら狩り

1月22日(水) 天気も良く最高のピクニック日和 和歌山のしんおか農園さんを訪問 去年お友達からしんおか農園さんのじゃばら果汁を貰って飲んで、花粉症がマシになった気がしたの しんおか農園さんでじゃばら狩りが出来ると分かって去年からずっと楽しみにしてたんだよね 駅からてくてく歩いていくと、山の斜面に... 続きをみる