じゃばらジャム

昨日陳皮を作った時に余ったじゃばらの薄皮も使ってジャム作り

ユズでジャムを作る時は外皮を茹でた後で水に晒しておくのだけど、花粉症に良い成分が流れてしまいそうなので今回は晒さずに

てんさい糖を使ったから色が茶色っぽくなってしまったけど甘酸っぱくて美味しく仕上がった🍊

明日の朝食、トーストに乗せようかな？

ヨーグルトに混ぜようかな？